設備知識
上海冠頂是一家專業生產隧道烘箱的生產廠家
發布日期：2018-01-05 瀏覽次數：
一、技術適用性。隧道爐現在技術檔次主要分為高、中、低三個層次。隧道爐制造業生產的設備層次主要以中、低檔為主，而目前使用的高新技術產品大量依靠外國公司供應。
二、季節適用性。有許多食品加工屬于季節性生產，如月餅、蛋糕等等。對于需要季節性生產的隧道爐來說，必須充分考慮不同地理條件、不同季節氣候和不同季節產品的加工技術要求。
三、安全適用性。安全適用性是食品加工中的機械安全、生產安全和食品安全。一是機械安全。是由機械不產生危害所導致的效果，將機械風險減小到最低限度。二是生產安全。保障職工在生產中的安全健康為前提，從管理上、生產技術上和設備使用上規定人們的安全行為以及安全生產所需的物質條件。三是食品安全。主要包括食品衛生、食品質量、食品營養等相關方面的內容。
四、衛生適用性隧道爐設計、制造過程對機械結構的衛牛要求，主要包括產品接觸面和非產品接觸面的結構材料、表面構造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛生要求；
五、成套適用性。工業化食品加工中，大都不足單機生產，而是配套成生產線進行作業。安全衛生、節約能耗和維修方便，確保生產線的整機先進性、合理性和可靠性。
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